پاستا پنه مرغ با سس آلفردو

دسته بندی: پاستا و ماکارونی , غذای ملل

مناسب برای: شام , میان وعده

زمان کل: 0:50

زمان پخت: 0:30

تعداد نفرات: 2

زمان آماده سازی: 0:20

موارد مورد نیاز

یک بسته پاستای پنه
يك عدد سینه ی مرغ متوسط
يك سوم فنجان کره
نصف بسته خامه
يك ليوان شير
يك سوم فنجان پنیر پارمسان (رنده شده)
قارچ خورد شده به میزان دلخواه
آويشن نمك- فلفل و زردچوبه به يمزان لازم

دستور پخت

در ابتدا سينه مرغ را خورد ميكنيم( به صورت مستطيل كوچك)، پياز رو رنده ميكنيم و با مرغ هم ميزنيم. كمي هم زعفرون بهش اضافه ميكنيم.
مثل تصوير شماره يكو اونو توي تابه مي‌ريزيم وتقت مي‌دهيم تا رنگ مرغ به سفید تغییر پیدا کنه. زردچوبه رو اضافه ميكنيم.
قارچ رو اضافه می کنیم و هم ميزنيم .قارچ هم آب ميندازه و آبش تبخير ميشه. آویشن وفلفل و نمك را در اين مرحله اضافه میکنیم.
در يك قابلمه آب ميجوشونيم و پاستاها رو توش ميريزيم.مثل تصوير و شير رو به آب اضافه ميكنيم
تو همين فاصله كه آب جوش مياد بايد مشغول درست كردن سس مخصوص بشيد!
براي سس: كره رو آب كرده و با خامه و پنير ميريزيد تو يك ظرف و حسابي هم مي‌زنيد.و كمي هم شير اضافه ميكنيد روي حرارت ميذاريد و هم ميزنيد تا كمي (فقط كمي) غليظ بشه. اضافه كردن آويشن و فلفل در اين مرحله خيلي خوب است.
پاستا ها كه ده دقيقه تو آب و شير جوشيدند رو آب‌كش مي‌كنيد و به مرغ اضافه مي‌كنيد
سس رو هم روي پاستا و مرغ‌تون ميريزيد و با جعفري هم ميتونيد تزيينش كنيد.