کباب رنگی

دسته بندی: کباب
مناسب برای: شام , ناهار

زمان کل: 0:35
زمان پخت: 0:15
تعداد نفرات: 2
زمان آماده سازی: 0:20

موارد مورد نیاز

  • یک عدد فلفل دلمه ای قرمز، دانه گرفته
  • یک عدد فلفل دلمه ای زرد، دانه گرفته
  • یک عدد فلفل دلمه ای سبز، دانه گرفته
  • یک عدد پیاز کوچک
  • 8 عدد گوجه فرنگی ریز گیلاسی
  • 100 گرم قارچ وحشی
  • 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • یک حبه سیر، له شده
  • 2/1 قاسق چایخوری مخلوط سبزی های معطر خشک

دستور پخت

  • فلفل دلمه ای ها را به قطعات 2/5 سانتیمتری خرد کنید.
  • پیاز را پوست کنده و برش بزنید، ریشه ته پیاز را برای نگه داشتن لایه ها با هم، از ن جدا نکنید.
  • قطعات فلفل، برش های پیاز، گوجه فرنگی و قارچ را به سیخ بکشید، دقت کنید که رنگ فلفل ها یکی در میان قرار گیرند.
  • برای تهیه روغن معطر، روغن زیتون، سیر و مخلوط سبزی های معطر را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. مخلوط فوق را به طور کامل بر روی سیخ ها بمالید.
  • سیخ ها را بر روی حرارت متوسط ذغال به مدت 10 تا 15 دقیقه کباب کرده، مرتب روغن معطر را به آنها بمالید و سیخ ها را برگردانید.
  • سیخ سبزیجات کبابی را داخل بشقاب های گرم مخصوص پذیرایی قرار دهید. کباب ها را بلافاصله ب همراه سس سرو نمایید.

موارد مشابه

کتلت هویج

دسته بندی: کباب , کوکو و شامی
مناسب برای وعده: افطاری , شام , ناهار
مواد مورد نیاز: آرد نخودچی , گوشت چرخ‌کرده , هویج

دستور پخت

کباب کوبیده تابه ای

دسته بندی: کباب
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: گوشت چرخ‌کرده

دستور پخت

آدانا کباب

دسته بندی: کباب
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: جعفری , روغن زیتون , فلفل دلمه‌‌ای , گوجه ‌فرنگی , گوشت چرخ‌کرده

دستور پخت

مرغ شکم پر

مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: زرشک , فلفل دلمه‌‌ای , کشمش , گردو , گوجه ‌فرنگی , مرغ , هویج

دستور پخت