هات داگ مارپیجی

موارد مورد نیاز

• هات داگ =شش عدد
• آرد= به ميزان لازم
• مايه خمير =نصف قاشق سوپخوري
• شير ولرم =نصف پيمانه
• روغن جامد= 60 گرم
• تخممرغ= دو عدد
• شكر =نصف قاشق سوپخوري
• نمك =يك قاشق چايخوري

دستور پخت

• شير را با شكر و مايه خمير مخلوط كرده و 10 دقيقه صبر مي كنيم تا مايه خمير فعال شود.
• در كاسه‌اي تخم مرغ، نمك و روغن را با چنگال زده تا مخلوط شوند، سپس مايه خمير را اضافه كرده و مخلوط مي كنيم، حالا كم كم آرد را افزوده تا خميري حاصل شود كه به دست نچسبد.
• روي خمير را پوشانده و در جاي گرم 45 دقيقه استراحت مي دهيم.
• فر را با حرارت 180 درجه سانتي گراد روشن كرده و سيني فر را چرب مي نماييم.
• خمير را روي سطح آرد پاشي شده با وردنه به قطر نيم سانتي متر باز كرده و از آن نوارهاي باريكي مي‌بريم. نوارها را روي‌ هات‌داگ‌ها پيچيده و سر و دم آن را با قيچي برش داده تا تيز شود.
• از فلفل دلمه اي قرمز و ميخك براي زبان و چشم هاي مارهااستفاده كرده و آنها را براي 20 دقيقه در فر مي‌پزيم تا روي آنها طلايي شود.