کوکو شیرین (مشهدی)

دسته بندی: پیش غذا , غذای ارسالی کاربران , غذای محلی , کوکو و شامی

مناسب برای: افطاری , پیش غذا , دسر , شام , میان وعده , ناهار

تعداد نفرات: 2

ابتدا سیب زمینی های پخته شده را پوست کنده و رنده ریز می کنیم.
سپس تخم مرغ ها را با سیب‌زمینی ها خوب مخلوط کرده وبقیه مواد را به آن اضافه می‌کنیم.
مثل بقیه پخت انواع کوکو؛ مواد را داخل ماهیتابه‌ای که روغن را داغ کردیم می‌ریزیم. هرچه ماهی‌تابه کوچک‌تر باشد قطر کوکو بالطبع بیشترخواهد بود.
اگر ظرف تفلون مستطیلی داشته باشید کوکو شکیل تر و زیباتر خواهد بود و برش‌ها را به شکل مربع می توان زد.
بعد از اینکه یک طرف کوکو پخته شد کوکو را برش زده و بر می گردانیم تا روی دیگر کوکو پخته شود.
در این فاصله شیره روی کوکو را درست می کنیم.
!طرزتهیه شیره :
مواد را داخل قابلمه ای میریزیم و می گذاریم کمی بجوشد
سپس شیره را روی کوکو ریخته و درب ماهیتابه را می بندیم
کمی که کوکو سرد شد آماده سرو است.