ته چین لوبیاسبز

دسته بندی: پلو
مناسب برای: افطاری , شام , ناهار

کالری: 1800
تعداد نفرات: 3

موارد مورد نیاز

  • برنج/۳لیوان
  • سینه مرغ پخته/۳۰۰گرم
  • تخم مرغ/۴عدد
  • ماست کم چرب/۱لیوان
  • لوبیاسبز/۵/۱لیوان
  • مرزه و ترخان/۱لیوان
  • پیاز/۱عدد
  • روغن کانولا/۳قاشق غذاخوری
  • زرشک/۱لیوان
  • زعفران دم شده/به میزان دلخواه
  • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه /به میزان دلخواه

دستور پخت

  • ابتدا پیاز را در ۲ قاشق غذاخوری روغن تفت دهید و لوبیا سبزی که از قبل بسیار ریز کرده اید به آن اضافه کنید.
  • در مرحله بعد، سینه مرغ ریش ریش شده را بیفزایید و زرشک را نیز در این مخلوط بریزید.
  • بعد از چند دقیقه حرارت دادن، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید.به این ترتیب مایه داخل ته چین آماده خواهد شد.
  • از طرف دیگر، برنج را آبکش کنید و در کاسه ای بزرگ بریزید سپس به آن ماست، تخم مرغ و زعفران آب شده اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  • در مرحله آخر، در تابه ای بزرگ و دردار، یک قاشق غذاخوری روغن بریزید و نصف برنج را اضافه کنید.
  • سپس مایه گوشت و لوبیا را پهن کنید و دوباره بقیه برنج را بیفزایید.
  • سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا پخته شود.

موارد مشابه

ته چین گوشت

مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برنج , کشمش , گوشت

دستور پخت

پلو مطنجنه هندی

دسته بندی: پلو , غذای ملل
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برنج , فلفل دلمه‌‌ای , قیسی زردآلو , کشمش , گردو , گوشت , مرغ

دستور پخت

سیب پلو کرمانشاهی

دسته بندی: پلو
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برنج , خرما , سیب زمینی , کشمش , گوشت چرخ‌کرده

دستور پخت

کلم پلو (شیرازی)

مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: آرد نخودچی , برنج , سبزی , کلم قمری , گوشت چرخ‌کرده

دستور پخت