پای مرغ مکزیکی

موارد مورد نیاز

• مرغ:100 گرم
• لوبیا قرمز پخته:1 پیمانه
• ذرت پخته:1 پیمانه
• گوجه فرنگی:4 عدد
• پیاز:1 عدد
• پیازچه:5 شاخه
• نان پیتا:به مقدار لازم
• رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذاخوری
• سویا:3 الی 4 قاشق غذاخوری
• سس گوجه فرنگی تند:1 قاشق غذاخوری
• پودر فلفل قرمز:1 قاشق مربا خوری
• ادویه کاری:1 قاشق غذاخوری
• زیره:1 قاشق مربا خوری
• پنیر پیتزا:1 بسته

دستور پخت

• لوبیا و سویا را قبلا خیس کنید
• پیاز نگینی شود
• لوبیا و پیاز با هم تفت داده شود
• نصف استکان اب اضافه شود
• در ظرف دیگر مرغ و سویا میریزیم – پنیر را اضافه می کنیم و با میکسر مخلوط کرده و با پیاز و لوبیا سرخ می کنیم تا خوب مخلوط شود و پنیر جذب سویا شود
• رب گوجه اضافه می کنیم و با کمی اب تفت می دهیم
• گوجه فرنگی اضافه می شود و سرخ می کنیم
• کاری و فلفل و زیره و سس گوچه فرنگی اضافه می کنیم
• ذرت را اضافه می کنیم
• کمی پیازچه می ریزیم
• به تفت دادن ادامه می دهیم و بعد در یک ظرف نسوز می ریزیم(اگر فر ندارید پنیر را اضافه کرده پس از تزیین سرو نمایید و اگر فر دارید یک لایه چیپس را روی غذا گذاشته و پنیر را روی آن ریخته و 10 دقیقه در فر قرار دهید)