واویشکا

موارد مورد نیاز

• سیر 2 عدد
• پیاز بزرگ 1 عدد
• گوشت چرخ کرده 500 گرم
• رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
• گوجه فرنگی خرد شده 3 عدد
• آب 1/2 لیوان
• تخم مرغ 1 عدد
• زردچوبه به میزان لازم
• فلفل سیاه به میزان لازم
• گرد غوره به میزان لازم
• نمک به میزان لازم

دستور پخت

• ابتدا سیر را خرد کرده و کمی تفت دهید.
• بعد پیاز خرد شده را هم اضافه کرده و تفت دهید.
• گوشت چرخ کرده، زردچوبه و رب را هم اضافه کنید و حسابی سرخ کنید.
• بعد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید به همراه نصف لیوان آب، فلفل و گرد غوره و کمی نمک بگذارید در ماهیتابه با در بسته سه ربع ساعت بپزد تا آب آن کم شود.
• در این مرحل میتوانید ترشی و نمک غذا را تنظیم کنید.
• حسابی که آبدخورش کم شد اگر دوست داشتید یک
• تخم مرغ روی غذا بشکنید. این غذا مثل خورش و با برنج سفید خورده میشود.