لازانیا بادمجان
دسته بندی:
پاستا و ماکارونی
موارد مورد نیاز
- گوشت چرخ کرده یا سویا 1و نیم کیلو
- بادمجان :6 عدد
- لازانیا:2 بسته
- سس مایونز
- پنیر مازورلا و چدار
- 2 تا قوطی کوچیک رب گوجه فرنگی
- قارچ:250 گرم
- نمک و فلفل سیاه و قرمز
- سویا سس
- نصف یک پیاز:1/2 ریز خرد شده
- نصف یک فلفل دلمه: ریز خرد شده
- ریحان خرد شده 3-4 قاشق غذا خوری
- سیر
- تخم مرغ:1- 2 عدد
- کچاپ
- روغن برای سرخ کردن
دستور پخت
- تخم مرغ رو در ظرفی بشکنید و با چنگال هم بزنید نمک و فلفل اضافه کنید
- بادمجانها رو خوب بشورید حلقه حلقه برش بدید و با تخم مرغ آغشته کنید و در روغن سرخ کنید.
- وقتی سرخ شدن بزارید روی دستمال تا روغن اضافیشون گرفته بشه
- 1 بوته سیر متوسط رو پوست بگیرید و ریز ریز خرد کنید در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و سیر رو یک تفت بدید .
- و گوشت یا سویا رو اضافه کنید و مخلوط کنید و سرخش کنید و در ظرف رو بگذارید و حرارت رو کم کنید تا بپزه (اگر از سویا استفاده کردید نیازی نیست درش رو بزارید)
- وقتی دید که رنگ گوشت عوض شد و یا سویاتون کمی رنگش تغییر کرد کمی سویا سس بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید مخلوط کنید
- فلفل و پیاز و قارچ خورد شده را اضافه و مخلوط کنید.
- در ظرف رو بگذازید تا فلفل و قارچها نرم بشنبعد بهش کچاپ و سس گوجه رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
- بگذارید کمی روی حرارت باشه و بعد بهش ریحان خرد شده رو اضافه کنید و از روی حرارت برش دارید
- یک کاسه آماده کنید یک طوری بگذارید روی کاسه مواد گوشت رو بریزید توی توری تا روغن اضافه مایه گرفته بشه
- لازانیا ها رو با مقداری اب جوش و نمک بزارید بجوشه و ابکش کنید
- در یک ظرف یک لایه لازانیا بچینید با لیسک روی لازانیا ها سس مایونز بمالید
- و پنیر بریزید و بعد بادمجان ها رو بچینیدو از مایه روی بادمجانها بریزید
- بعد دوباره پنیر بریزید و لازانیا بچینید و دوباره سس مایونز بمالید و پنیر بریزید و بادمجان و مایه بریزید تا اخر این کار رو تکرار کنید تا مواد تموم بشه لایه اخر رو لازانیا بچینید و پنیر بریزید و خوب با پنیر بپوشانید
- فر رو که از قبل روی 400 درجه فارنهایت روشن کرده بودید لازانیا رو بگذارید توش تا وقتی که پنیرهاش خوب اب بشه
- غذای خیلی خوشـــــمزتون آمادست
موارد مشابه
ماکارونی با تن ماهی
مواد مورد نیاز:
تن ماهی
,
جعفری
,
گشنیز
,
گوجه فرنگی
,
ماکارونی
,
نخود فرنگی
,
هویج
پاستای نواری
مواد مورد نیاز:
آویشن
,
پاستا
,
پنیر پارمسان
,
تخم مرغ
,
جعفری
,
روغن زیتون
,
سیر
,
گوجه فرنگی
,
گوشت چرخکرده
پاستای بروکلی
دسته بندی:
پاستا و ماکارونی
مواد مورد نیاز:
پاستا
,
پنیر پارمسان
,
خامه
,
قارچ
,
کلم بروکلی
اسپاگتی ایتالیایی
مواد مورد نیاز:
پنیر موزارلا
,
فلفل دلمهای
,
گوشت چرخکرده
,
ماکارونی