شامی هویج

دسته بندی: کوکو و شامی
مناسب برای: افطاری , شام , عصرانه , ناهار

زمان کل: 0:50
زمان پخت: 0:35
تعداد نفرات: 2
زمان آماده سازی: 0:15

موارد مورد نیاز

  • سیب زمینی بزرگ یک عدد
  • هویج بزرگ 1 عدد
  • پیاز متوسط دو عدد
  • گوشت چرخ کرده 200 گرم
  • آرد نخود چی 1 پیمانه
  • تخم مرغ یک عدد
  • نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم
  • رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سر پر
  • نعناع نصف قاشق غذاخوری
  • سرکه 2 قاشق غذاخوری
  • شکر نصف قاشق غذاخوری در صورت تمایل

دستور پخت

  • سیب زمینی را رنده ریز کنید، آبش را بگیرید و کنار بذارید، هویج را هم رنده ریز کنید، یک عدد پیاز رنده شده، گوشت، آرد نخودچی، ادویه ها و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
  • ورز بدین
  • تو ماهیتابه روغن بریزید و از مایه گلوله هایی اندازه نارنگی بردارین و بهش فرم بدین و هر دو طرفش را تو روغن سرخ کنید.
  • وقتی شامی ها سرخ شدند. ( اگه روغنتون کف کرد عوضش کنید) اون یکی پیاز را مکعبی خرد کنید و در روغن تفت بدین، وقتی طلایی و سبک شد رب را بهش اضافه کنید و تفت بدین، 2 لیوان آب بهش اضافه کنید، سرکه و شکر و نعناع را هم در این مرحله اضافه کنید و بذارین سس به جوش بیاد، بعد شامی ها را به این سس اضافه کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه حرارت بدین و بذارین کمی نرم بشن. لازم نیست در ماهیتابه را بذارین.
  • وقتی سس غلیظ شد شامی های خوشمزه شما آماده هستن، بفرمائید میل کنید.

موارد مشابه

کوفته برنجی

دسته بندی: کوکو و شامی
مناسب برای وعده: افطاری , شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برنج , جعفری , فلفل دلمه‌‌ای , گوشت چرخ‌کرده

دستور پخت

کوفته کباب مرغ و نودل

دسته بندی: کوکو و شامی
مناسب برای وعده: افطاری , شام , ناهار
مواد مورد نیاز: آرد سوخاری , مرغ , نودالیت

دستور پخت

شکوفه های سیب زمینی

مناسب برای وعده: افطاری , شام , عصرانه , ناهار
مواد مورد نیاز: بیسکویت , خامه , سیب زمینی , شیر

دستور پخت

کوکوی سیب زمینی با تن ماهی

مناسب برای وعده: افطاری , شام , عصرانه , ناهار
مواد مورد نیاز: تخم مرغ , تن ماهی , سیب زمینی

دستور پخت