اشکنه
زمان کل: 0:40
زمان پخت: 0:30
تعداد نفرات: 3
زمان آماده سازی: 0:10
موارد مورد نیاز
- شنبلیله خشک 1 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ 2 عدد
- روغن 2 قاشق غذاخوری
- آرد 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
دستور پخت
- پیاز را پوست کنده، ریز خرد می‌کنیم و در روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شود. آرد و شنبلیله خشک را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا آرد و شنبلیله هم کمی تفت بخورد.
- زردچوبه را هم اضافه می‌کنیم و پس از این که چند بار هم زدیم یک لیوان آب و نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم و درظرف را می‌گذاریم تا آب به جوش بیاید. پس از این که مواد چند جوش زدند.
- تخم‌مرغ‌ها را در قابلمه می‌شکنیم و مجدداً در ظرف را می‌گذاریم تا تخم‌مرغ‌ها خودشان را ببندند و غذا آماده شود.
موارد مشابه
خورش ماست3 (اصفهانی)
مواد مورد نیاز:
تخم مرغ
,
گوشت
,
ماست
آش شولی (یزدی)
مواد مورد نیاز:
آرد
,
چغندر
,
سبزی
,
سرکه
,
عدس
آش ماست (آذربایجان)
مواد مورد نیاز:
برنج
,
سبزی
,
گندم
,
ماست
,
هویج