اشکنه

مناسب برای: افطاری , شام

زمان کل: 0:40
زمان پخت: 0:30
تعداد نفرات: 3
زمان آماده سازی: 0:10

موارد مورد نیاز

  • شنبلیله خشک 1 قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ 2 عدد
  • روغن 2 قاشق غذاخوری
  • آرد 1 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم

دستور پخت

  • پیاز را پوست کنده، ریز خرد می‌کنیم و در روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شود. آرد و شنبلیله خشک را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا آرد و شنبلیله هم کمی تفت بخورد.
  • زردچوبه را هم اضافه می‌کنیم و پس از این که چند بار هم زدیم یک لیوان آب و نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم و درظرف را می‌گذاریم تا آب به جوش بیاید. پس از این که مواد چند جوش زدند.
  • تخم‌مرغ‌ها را در قابلمه می‌شکنیم و مجدداً در ظرف را می‌گذاریم تا تخم‌مرغ‌ها خودشان را ببندند و غذا آماده شود.

موارد مشابه

میرزا قاسمی(گیلان)

مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: بادمجان , تخم مرغ , سیر , گوجه ‌فرنگی

دستور پخت

سوپ کدو تنبل بریانی

دسته بندی: سوپ آش آبگوشت
مناسب برای وعده: افطاری , شام
مواد مورد نیاز: آویشن , خامه , روغن زیتون , سیر , کدو حلوایی

دستور پخت

آش غوره

مناسب برای وعده: شام , عصرانه , ناهار
مواد مورد نیاز: برنج , سبزی آش , عدس , غوره , گوشت , لوبیا چیتی , ماش , نخود

دستور پخت

آش رشته

دسته بندی: سوپ آش آبگوشت
مناسب برای وعده: افطاری , ناهار
مواد مورد نیاز: اسفناج , تره , جعفری , رشته آش , عدس , لوبیا چیتی , لوبیا قرمز

دستور پخت