خوراک مرغ و میگو

موارد مورد نیاز

• پیاز متوسط= 1عدد
• سیر=2 تا 3 حبه
• گوجه فرنگی= 2 عدد بزرگ
• دم پیازچه= 1 قاشق غذا خوری
• جعفری= به میزان لازم
• کوکتل فرنگی جات=5 قاشق سوپخوري
• مرغ= نصف یک سینه
• میگو =5 تا 6 عدد متوسط
• شیر= یک لیوان
• نمک و فلفل= به میزان لازم
• آویشن= در صورت تمایل به میزان لازم

دستور پخت

• پیاز و سیر و با هم تفت داده سپس به آن فیله گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و دم پیازچه را اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم . سپس جعفری را اضافه کرده آنقدر صبر می کنیم تا بوی آن بلند شود .
• از طرف دیگر نخود فرنگی و هویج نگینی و ذرت را آبپز می کنیم .
• در ماهیتابه مرغ را که ژولین برش داده ایم را با روغن تفت داده بعد از اینکه حسابی پخت سس سویا را اضافه کرده و 30 ثانیه صبر می کنیم و آن را بر می داریم . همین کار را با میگو در قابلمه جداگانه انجام می دهیم .
• همه را در قابلمه ای ریخته نصف لیوان شیر به آن اضافه می کنیم و نمک و فلفل و آویشن آن را اندازه می کنیم و در ظرف مناسب سرو می کنیم .