بادمجان پلو
دسته بندی:
پلو
کالری: 4090
زمان کل: 1:50
زمان پخت: 1:30
تعداد نفرات: 4
زمان آماده سازی: 0:20
موارد مورد نیاز
- برنج یک کیلوگرم
- بادمجان حلقه شده یک کیلوگرم
- پیاز سرخ‌شده یک پیمانه
- گوشت چرخ‌کرده 500 گرم
- گوجه‌فرنگی حلقه شده دو پیمانه یا پنج عدد
- رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری
- روغن نصف پیمانه
- نمک، ادویه و زردچوبه به میزان لازم
دستور پخت
- بادمجان‌ها را سرخ کرده و کنار می‌گذاریم.
- سپس با پیاز داغ و کمی گوجه‌فرنگی، گوشت تفت می‌دهیم.
- می‌توانیم به همان گوشت سرخ‌شده، رب گوجه‌فرنگی را هم اضافه کنیم.
- سپس برنج را شسته آبکش کرده و از ته قابلمه لابه‌لای آن گوشت، بادمجان و گوجه‌فرنگی را قرار داده و نصف لیوان روغن و آب ریخته و آن را دم می‌کنیم.
موارد مشابه
هویج پلو با تن ماهی
مواد مورد نیاز:
برنج
,
تن ماهی
,
سیب زمینی
,
هویج