شامی نخودچی ویژه سفره افطار

دسته بندی: خوراک , غذای محلی
مناسب برای: شام , ناهار

زمان کل: 1:30
تعداد نفرات: 4

موارد مورد نیاز

  • گوشت چرخ كرده=300 گرم
  • پیاز درشت =1 عدد
  • آرد نخود چی= 300 گرم
  • نمك و فلفل و زردچوبه= به میزان لازم
  • آب =به میزان لازم
  • روغن جهت سرخ كردن =به میزان لازم
  • تخم مرغ= 3 عدد
  • زعفران= 1/2قاشق چایخوری

دستور پخت

  • گوشت چرخ كرده را با پیاز و تخم مرغ و آرد نخودچی و زعفران و نمك و فلفل و زردچوبه مخلوط كرده آب را اضافه می كنیم تا مایه نسبتاٌ شلی مانند ماست سفت بدست آید .
  • سپس روغن را داغ كرده و با ملاقه یا قاشق كمی از مایه را در روغن انداخته می گذاریم یك طرف آن طلایی شود و بر می گردانیم سپس طرف دیگر را سرخ می كنیم .

موارد مشابه

دلمه بادمجان ترکی

دسته بندی: غذای سنتی , غذای محلی
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: بادمجان , پنیر پیتزا , جعفری , گوجه ‌فرنگی , گوشت

دستور پخت

روماکی

دسته بندی: خوراک , غذای ملل
مناسب برای وعده: افطاری , پیش غذا , شام , عصرانه
مواد مورد نیاز: جگر , زنجبیل , سس سویا , گوشت

دستور پخت

سینه مرغ سوخاری تراوا

دسته بندی: خوراک
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: آرد , آرد سوخاری , اسفناج , پنیر گودا , تخم مرغ , شیر , فلفل دلمه‌‌ای , قارچ , کالباس , مرغ

دستور پخت

خوراک لوبیای یونانی با پنیر لیقوان

دسته بندی: خوراک
مناسب برای وعده: شام , عصرانه
مواد مورد نیاز: برگ بو , پنیر , سیر , گوجه ‌فرنگی , لوبیا قرمز

دستور پخت