سیب زمینی پخته با سس قارچ و رزماری

موارد مورد نیاز

• سیب زمینی پخته 4 عدد متوسط
• پیاز تکه تکه شده نصف یک پیاز متوسط
• سیرتکه شده 4 حبه
• قارچ تکه شده 2 فنجان
• آب جوش 1 فنجان
• رب گوجه 1 قاشق غذاخوری
• سبزیجات خشک شده 1 قاشق چای خوری
• رزماری تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل به مقدارکافی

دستور پخت

• فر را روی 375 درجه روشن کنید تا گرم شود
• سیب زمین ها رو خوب بشوئید با چاقو روی آن چند ضربه بزنید و آنها را حدود یک ساعت بپزید
• قارچ را در آب جوش بخیسانید تا نرم شوند بعد خرد کنید
• پیازها را روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه تفت دهید و مرتب به هم بزنید سیر را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید
• سپس قارچها را اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید
• بعد رب گوجه آب قارچ داغ ، سبزیجات خشک و رزماری اضافه کنید و 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و با نمک و فلفل آن را چاشنی دار کنید
• سیب زمینی های پخته را دو تکه کنید و با سس قارچ و پنیر آن را بپوشانید .