مخلوط پلو

دسته بندی: پلو
مناسب برای: افطاری , شام , ناهار

تعداد نفرات: 3

موارد مورد نیاز

  • برنج آبکش شده ۳ پیمانه
  • سینه مرغ پخته و ریش شده ۱ عدد
  • هویج خلال نازک شده ۲ پیمانه
  • سیب زمینی خلال نازک شده ۱ پیمانه
  • پیازسرخ شده ۱ عدد
  • زعفران آبکرده ۱ استکان
  • نمک و فلفل

دستور پخت

  • برنج را آبکش کنید اما یه خورده زنده تر بردارید .( اصولا تو پلو مخلوط‌ها برنج رو یه کمی زنده‌تر بر می‌داریم)
  • سیب زمینی را در روغن سرخ می‌کنیم نباید خیلی سرخ بشه یه خورده طلایی و برشته بشه کافیه . هویج رو هم در کمی روغن تفت می دیم باید نرم بشه.
  • بعد سیب زمینی و هویج رو با هم مخلوط می کنیم و مرغ ریش شده و پیاز داغ رو هم با هم مخلوط کرده نمک و فلفل رو زده حالا کمی از زعفرون رو به موادمون اضافه می‌کنیم.
  • کمی روغن ته قابلمه ریخته از برنج سفید ته دیگ می‌ریزیم و مواد رو لابه‌لای برنج در قابلمه می‌ریزیم.
  • لابه‌لای اون هم زعفرون می‌ریزیم و می‌ذ‌اریم تا دم بکشه. کمی مونده به کشیدن برنج را کمی هم‌می‌زنیم تا موادمون با برنج مخلوط بشه و در دیس می‌کشیم و با سبزی خوردن و ماست میل می‌کنیم

موارد مشابه

شکر پلو

دسته بندی: پلو
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برنج , پسته , خلال نارنگی

دستور پخت

ته چین مرغ

مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برنج , زرشک , کشمش , مرغ

دستور پخت

مانی پلو (دامغانی)

دسته بندی: پلو , غذای محلی
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برنج , رشته پلویی , زرشک , گوشت , لپه

دستور پخت

پلوی گل کلم

دسته بندی: پلو
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برنج , گل کلم

دستور پخت