کباب حسینی

دسته بندی: کباب
مناسب برای: شام , ناهار

زمان کل: 2:15
زمان پخت: 1:00
تعداد نفرات: 6
زمان آماده سازی: 1:15

موارد مورد نیاز

  • گوشت سردست گوسفند يا گوساله= 800 گرم
  • پياز= سه عدد
  • فلفل دلمه‌اي قرمز د=و عدد
  • گوجه‌فرنگي =چهار تا پنج عدد
  • روغن= دو قاشق سوپخوري
  • زردچوبه= يك قاشق مرباخوري
  • نمك و فلفل= به ميزان لازم
  • سيخ كباب چوبي= 20 عدد

دستور پخت

  • گوشت را پاك كرده و به قطعات 3×3 سانتي‌متر خرد مي‌كنيم.
  • براي هر سيخ چهار الي پنج قطعه گوشت كافي است. پياز، فلفل دلمه‌اي و گوجه‌فرنگي را حلقه حلقه مي‌كنيم و داخل قابلمه روغن، قاشق مرباخوري نمك و قاشق مرباخوري زردچوبه مي‌ريزيم.
  • يك رديف پياز ورقه شده بعد گوجه‌فرنگي، فلفل دلمه‌اي و سيخ‌هاي كباب و به همين ترتيب تا آخر اين كار را انجام مي‌دهيم. لابه‌لاي مواد كمي نمك، فلفل و زردچوبه پاشيده و روي مواد گوجه‌فرنگي مي‌چينيم.
  • در قابلمه را بسته و روي حرارت ملايم قرار مي‌دهيم تا پخته شوند. سيخ‌ها را از قابلمه در آورده مواد پخته شده را در ديس ريخته و كباب‌ها را روي آن چيده و سرو مي‌نماييم.

موارد مشابه

کباب لقمه ای

دسته بندی: کباب
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برگ بو , ترخون , فلفل دلمه‌‌ای , گوشت چرخ‌کرده

دستور پخت

کباب قارچ

دسته بندی: کباب
مناسب برای وعده: افطاری , شام , عصرانه , میان وعده , ناهار
مواد مورد نیاز: قارچ

دستور پخت

کباب تنبل

دسته بندی: کباب
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: بادمجان , سیر , گوجه ‌فرنگی , مرغ

دستور پخت

بیفتک

دسته بندی: خوراک , کباب
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برگ مو , سیب زمینی , گوشت

دستور پخت