کباب لم چاپس
دسته بندی:
کباب
زمان کل: 0:45
تعداد نفرات: 4
موارد مورد نیاز
- راسته با استخوان گوسفندي يك كيلوگرم
- روغن زيتون چهار قاشق سوپخوري
- پياز يك عدد
- پودرسير نصف قاشق چايخوري
- سس سويا يك قاشق سوپخوري
- نمك يك قاشق چايخوري
- فلفل نصف قاشق چايخوري
- كره و زعفران آب‌كرده به ميزان لازم
- گوجه‌فرنگي، زيتون و سبزي در صورت تمايل
دستور پخت
- ابتدا رگ و چربي‌هاي گوشت را گرفته، اما استخوان‌ها روي آن باقي بماند.
- سپس با دو قاشق روغن‌زيتون، پياز، فلفل، پودرسير، نمك و سس‌سويا مخلوط كرده و به مدت پنج ساعت مي‌گذاريم تا مزه‌دار شود، بعد داخل تابه چدني دو قاشق ديگر روغن‌زيتون ريخته و دو طرف آن را خوب سرخ مي‌كنيم.
- پس از سرخ شدن مقداري كره و زعفران آب‌كرده را با قلم‌مو روي آن بزنيد تا خوشمزه‌تر شود و با گوجه‌فرنگي، زيتون و سبزي تزئين كنيد.