ماکارونی با سس چغندر

موارد مورد نیاز

• پاستا و یا ماکارونی : 250 گرم
• چغندر: 3 تا اندازه نارنگی
• سیر: 3 حبه
• روغن زیتون: 3 قاشق غذا خوری
• Heavy Whipping Cream خامه : 1/4 پیمانه
• نمک فلفل سیاه
• اویشن: 3 شاخه کوچیک
• پنیر پارمزان: 1/2 پیمانه
• سرکه بالزامیک: 1 قاشق غذا خوری
• اب سبزیجات:1/2 پیمانه
• برگ ریحان تازه , و یا ترخون تازه

دستور پخت

• چغندر ها رو مکعبی خرد کنید و داخل روغن زیتون کمی تفت بدید سیر رو ریز خرد کنید و اضافه کنید کمی تفت بدید و بعد بعش اب سبزیجات و 3 شاخه اویشن اضافه کنید و در ظرف رو بزارید تا خوب بپزن .
• بعد از پخت نباید هیچ ابی ته ظرفتون بمونه
• اویشنها رو در بیارید بندازید دور
• حالا چغندرهای پخته شده رو با سرکه بالزامیک ونصف پنیر پارمژان نمک پوره کنید و برگردونید داخل ظرف توش مقداری خامه بریزید و بزارید کمی بجوش بیاد نمک و فلفل اضافه کنید.
• ماکارونی ویا پاستای ابکش شدتون رو بریزید توش و مخلوط کنید و بزارید کمی سس غلیظ بشه و شل و ابکی نباشه
• بقیه پنیرباقی مانده رو بهش اضافه کنید بعد توی ظرف سرو بکشید و مقداری برگ ریحان و یا ترخون تازه بریزید روی غذای خوشمزتون