کوکو بادمجان

دسته بندی: کوکو و شامی
مناسب برای: افطاری , شام , ناهار

موارد مورد نیاز

  • بادمجان ۵ عدد
  • روغن ۱۵۰ گرم
  • زعفران نصف قاشق چایخوری
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • پیاز متوسط ۳ عدد
  • نمک و فلفل مقداری

دستور پخت

  • پیاز را پوست کنده رنده کنید و درون روغن سرخ نمایید . بادمجان‌ها را پوست کنده با رنده درشت رنده کنید پیاز و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید.
  • آن را کنار بگذارید تا سرد شود تخم‌مرغ‌ها را درون ظرفی شکسته با نمک و فلفل مخلوط کنید
  • پس از سردشدن بادمجان و پیاز به آن افزوده و هم بزنید روغن را درون ماهی‌تابه نچسب ریخته بگذارید گرم شود
  • سپس مواد آماده شده را درون روغن بریزید و صاف کنید و صبرکنید یک طرف آن سرخ شود سپس کوکو را برگردانید
  • حرارت را کم کنید تا آرام آرام کوکو هم سرخ شود و هم پخته شود .

موارد مشابه

شامی لپه یا شامی پوک

دسته بندی: کوکو و شامی
مناسب برای وعده: افطاری , شام , عصرانه
مواد مورد نیاز: تخم مرغ , گوشت , لپه

دستور پخت

کوکوی گل گلم

دسته بندی: کوکو و شامی
مناسب برای وعده: افطاری , شام , ناهار
مواد مورد نیاز: آرد , تخم مرغ , گل کلم

دستور پخت

کوکوی ماکارونی و پنیر

دسته بندی: کوکو و شامی
مناسب برای وعده: افطاری , شام , ناهار
مواد مورد نیاز: پنیر پیتزا , تخم مرغ , ذرت , شیر , ماکارونی , هویج

دستور پخت

کوکوی رشته ای

دسته بندی: کوکو و شامی
مناسب برای وعده: افطاری , شام , ناهار
مواد مورد نیاز: آرد , تخم مرغ , تره فرنگی , سیب زمینی

دستور پخت