شورخوما، شیرینی زمستانی(هندی)

موارد مورد نیاز

• شیر مایع=1 لیتر
• کره=100 گرم
• بلالیت=1 پاکت
• مغز پسته=نصف لیوان(خرد شده)
• شکر=نصف لیوان
• وانیل=کمی

دستور پخت

• بلالیت ها را در قابلمه می ریزیم و با قاشق آن را خرد می کنیم و سپس با کره آن را کمی تفت می دهیم تا رنگ آن کمی تغییر کند.(مواظب باشید بلالیت ها نسوزد)
• شیر را می جوشانیم و شکر را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شکر در شیر حل شود.
• بلالیت و مغز پسته خرد شده را به همراه وانیل به شیر اضافه می کنیم.
• مواد را بر روی اجاق گاز با شعله ملایم می گذاریم تا کمی بجوشد و غلیظ شود(باید غلظت شیرینی مثل ماست باشد)