خورش کدو حلوایی
دسته بندی:
خورشت
موارد مورد نیاز
- گوشت راسته گوسفندي يك كيلوگرم
- پياز بزرگ يك عدد
- آلو خورشي 150 گرم
- رب گوجه‌فرنگي يك قاشق غذاخوري
- زعفران آب کرده سه قاشق غذاخوري
- كره 50 گرم
- روغن و شکر از هر کدام دو قاشق غذاخوري
- كدو حلوايي بزرگ يك عدد
- نمك به ميزان لازم
دستور پخت
- گوشت خردشده را با پياز تفت دهيد تا كمي طلايي شود
- رب گوجه‌فرنگي، نمك و آب اضافه كنيد و بگذاريد گوشت‌ها پخته شود
- پس از كمي پخت، آلو را به همراه زعفران و شكر اضافه كنيد تا خورش جا بيفتد.
- كدوها را خرد كرده با كره و روغن سرخ كنيد.
- 10 تا 15 دقيقه آخر، آنها را روي خورش قرار دهيد تا مواد جذب هم شوند. مي‌توانيد آن را با پلو زعفراني سرو نماييد.
موارد مشابه
خورش بادام (پیچاق قیمه سی) (اردبیل)
مواد مورد نیاز:
بادام
,
تخم مرغ
,
گوشت