ته دیگ سیب زمینی
دسته بندی:
پلو
تعداد نفرات: 5
موارد مورد نیاز
- سیب زمینی: 2 عدد
- زعفران دم کرده: 1 قاشق چای خوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- برنج آبکش شده : 5 پیمانه
دستور پخت
- سیب زمینی را رنده کنید سپس نمک و فلفل و زعفران به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
- قابلمه را روی حرارت متوسط قراردهید و روغن را داغ کنید و سیب زمینی ها را کف ظرف بریزید و با قاشق کاملا صاف کنید.
- حدود یک دقیقه صبر کنید و قابلمه را با دستگیره بلند کنید و روغن داخل ظرف را کمی حرکت دهید تا کاملا روی سیب زمینی حرکت کند
- سپس برنج آبکش شده را روی آن بریزید و در قابلمه را بگذارید تا برنج دم بکشد. زیر حرارت را پس از 10 دقیقه کم کنید. تا ته دیگ به آرامی برشته شود.
- با برگ ریحان و مغز تخمه آفتابگردان تزیین کنید.
موارد مشابه
برنج مخلوط با سبزیجات و مرغ عربی
دسته بندی:
پلو
مواد مورد نیاز:
برگ بو
,
برنج
,
سیب زمینی
,
سیر
,
عدس
,
فلفل دلمه‌‌ای
,
گشنیز
,
گوجه فرنگی
,
مرغ
,
نخود فرنگی
,
هویج